프랑스 디저트
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작성일 22-10-14 06:32
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프랑스 디저트 종류
따뜻한것...
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프랑스 디저트
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목 차
디저트 유래(由來)
프랑스 디저트 의미
프랑스 디저트 종류
대표적인 프랑스 디저트
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디저트 유래(由來)
고대에서부터 스타트
사냥으로 지친 날에 모닥불가에 둘러앉아
사냥 때 부수적으로 얻은 과일 등을 먹으면서 그날의 피로를 풀고 즐거운 시간을 가졌던것이 그 유래(由來)
이후 16세기 프랑스에서 만찬을 끝낸 테이블 위의 장식이 디저트를 위해서 치워지기 스타트
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프랑스 디저트 의미
디저트란 프랑스어 디저비흐(Desservir)에서 유 된 용어로서 ‘치운다,정리(arrangement)한다’라는 의미를 갖는다.
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프랑스 디저트 종류
따뜻한것(앙트르메 쇼)
-수플레(souffl)
거품을 낸 계란 흰자에 치즈와 감자 따위를 섞어 틀에 넣고 오븐으로 구워 크게 부풀린 과자나 요리.
-푸딩(pudding)
밀가루에 달걀, 우유, 크림, 설탕, 향료 따위를 섞고 과실, 야채 따위를 넣어 굽는 서양식의 연한 생과자.
차가운것(앙트르메 푸루)
-과일
-셔벗(sorbet)
과즙에 물, 우유, 크림, 설탕 등을넣고, 아이스크림 모양으로 얼린 빙과이다
-아이스크림
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대표적인 프랑스 디저트
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La galette des rois갈레뜨 데 후와
‘왕들의 파이’라고도 하는데
프랑스의 1월의 대표적인 풍습으로
1월의 첫번째 일요일,
주현절[Epiphanie]에 먹게됩니다.
디저트가 맛있어야 제대로 된 식사를 했다고 생각하는 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다고 할 정도이다.디저트는 그날의 만찬을 마무리하는 최고의 요리로 인식된다된다.
디저트가 맛있어야 제대로 된 식사를 했다고 생각하는 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다고 할 정도이다.식탁을 깨끗이 정리(arrangement)한 후에 나오는 음식을 뜻하는 것이다.
이 파이 안에는 손가락 반마디만한
사기 인형이 들어있는데
그 인형이 들어있는 부분이 할당…(To be continued )
프랑스,디저트,생활전문,레포트
프랑스 디저트
다.디저트는 그날의 만찬을 마무리하는 최고의 요리로 인식된다된다.
요즘 프랑스 인들은
가족이나 친구와 함께 모여
갈레뜨 데 후와를 먹는다.프랑스 디저트 , 프랑스 디저트생활전문레포트 , 프랑스 디저트
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프랑스 디저트
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목 차
디저트 유래(由來)
프랑스 디저트 의미
프랑스 디저트 종류
대표적인 프랑스 디저트
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디저트 유래(由來)
고대에서부터 스타트
사냥으로 지친 날에 모닥불가에 둘러앉아
사냥 때 부수적으로 얻은 과일 등을 먹으면서 그날의 피로를 풀고 즐거운 시간을 가졌던것이 그 유래(由來)
이후 16세기 프랑스에서 만찬을 끝낸 테이블 위의 장식이 디저트를 위해서 치워지기 스타트
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프랑스 디저트 의미
디저트란 프랑스어 디저비흐(Desservir)에서 유 된 용어로서 ‘치운다,정리(arrangement)한다’라는 의미를 갖는다.식탁을 깨끗이 정리(arrangement)한 후에 나오는 음식을 뜻하는 것이다.
