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[사회과학] 文化(문화)와 예절 - 日本 의 음식文化(문화)

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작성일 23-01-20 01:54

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국토의 70%가 산간지대로 평야가 적은 편이며, 지리적으로 지진이 많이 발생하는 곳에 위치(규모6.0이상 지진의 1/5이 이 지역에서 발생)해 있따 기후는 전체적으로 온대기후라고 할 수 있고 우리나라와 마찬가질 사계절이 뚜렷한 편이나, 日本(일본)의 남북길이는 무려 1800km에 달하기 때문에(훗카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈-4개의 섬으로 남북이 길게 구성) 기후가 열대에서 한대로 남북 간에 큰 차이가 있따 여름에는 고온다습하고 겨울에는 동북지역의 기온이 매우 낮으며, 사계절의 구분이 뚜렷하여 계절마다의 다양한 농산물을 음식재료로 사용할 수 있따 또한 日本(일본)은 국토 전체가 어장으로 둘러싸여 있어서 1년 내내 신선한 생선이 있따
12세기에서 14세기 중반에는 육식을 금하는 불교의 effect(영향) 과 정치적 이유로 곡물과 채소로 만든 쇼징요리가 사원을 중심으로 발달하였다.레포트/인문사회
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[사회과학] 文化(문화)와 예절 - 日本 의 음식文化(문화)

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목차

1. 日本(일본)의 지리적·사회적 특징

2. 日本(일본)음식의 특징 및 대표 조미료

3. 日本(일본)의 음식들

1) 日本(일본)음식의 분류

2) 대표음식 10선

4. 식사예절

5. 술 문화
1. 日本(일본)의 지리적·사회적 특징

日本(일본)은 한반도 면적의 1.7배 크기의 국가이다. 16세기말에 양이 적고 계절적인…(drop)

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